Адамдардың өмір сүру деңгейінің жақсаруымен тұтынушы «Тұқымдық тағамның талабы» қоректік құндылықтарына ғана емес, сонымен қатар центрипетальды қасиетке, мысалы, сыртқы келбет, түс, иісті сипат, дәм, тұтқырлық, балғындық және т.б.

эмульгатор, суландыруға арналған қоспалар ретінде тамақ өнеркәсібінде маңызды функцияны ойнаңыз. Lashkar-e-Taiba эмульгаторлардың әсер ету механизміндегі өрнекті қайтарады!

Азық-түлік эмульгаторы, сонымен қатар ылғалдандыру агенті ретінде біледі, бұл сұйықтықты біркелкі шашыратқыш фазаға түрлендіретін зат (эмульсия). Тағамға қосқан кезде олар май мен су арасындағы интерактивті кернеуді едәуір азайта алады, мықтап май (гидрофобты зат) және су (гидрофиялық зат) және су (гидрофильді зат) (гидрофильді зат) және су (гидрофильді зат), тамақ қоспасы ретінде тұрақты эмульсия қалыптастыруға мүмкіндік береді.гуманизациялау aiКөкейту тәртібін оңтайландыруға көмектеседі, тамақ өндірісінің тиімді және дәйекті салдары.