Осы мақаланың мазмұны кестесі:
1. Аминқышқылдарының дамуы
2. Құрылымдық қасиеттер
3. Химиялық құрамы
4. 4. Классия
5. Синтездеу
6. Физика-химиялық қасиеттері
7. Уыттылық
8. Микробикалды белсенділік
9. Реологиялық қасиеттер
10. Косметикалық өнеркәсіптегі өтініштер
11. Күнделікті косметикадағы қосымшалар
Амин қышқылы беттік активті заттар (AAS)Гидрофобты топтарды бір немесе бірнеше аминқышқылдары бар беттік-белсенді заттардың класы. Бұл жағдайда аминқышқылдары синтетикалық немесе ақуыз гидролизаторларынан немесе ұқсас жаңартылатын көздерден алынған болуы мүмкін. Бұл қағаз AAS үшін қол жетімді синтетикалық маршруттардың көпшілігінің егжей-тегжейлері және соңғы өнімдердің физика-химиялық қасиеттеріне, соның ішінде ерігіштігін, дисперсиялық тұрақтылыққа, уыттылықты және биологиялық адвокаттық құралдарға әсер етеді. Сұранысты арттырудағы беттік-белсенді заттар класы ретінде, олардың ауыспалы құрылымына байланысты AAS-тің әмбебаптығы көптеген коммерциялық мүмкіндіктерді ұсынады.
Бұл беттік-белсенді заттар жуғыш заттарда, эмульгаторларда, коррозия ингибиторларында, жоғары майды қалпына келтіру және фармацевтика, зерттеушілер беттік-белсенді нәрселерге назар аудармағанын ескере отырып, кеңінен қолданылады.
Беттік активті заттар - бұл бүкіл әлем бойынша көп мөлшерде тұтынылатын және су ортасына теріс әсер етті.Зерттеулер көрсеткендей, дәстүрлі беттік-белсенді заттарды кеңінен қолдану қоршаған ортаға теріс әсер етуі мүмкін екенін көрсетті.
Бүгінгі таңда утисенділік, биологиялық ыдырау және биологиялық тұрақтылық, тұтынушылар тұтынушылар үшін пайдалы, беттік-белсенді заттардың өнімділігі сияқты маңызды.
Биосуракциондар - бұл бактериялар, саңырауқұлақтар, ашытқы немесе жасырын түрде жасырын түрде микроорганизмдермен табиғи түрде синтезделген экологиялық таза тұрақты беттік белсенді заттар.Сондықтан биосурактивті заттарды молекулалық дизайн, сондай-ақ фосфолипидтер, алкил гликозидтер және скил амин қышқылдары сияқты мимикулярлық дизайнмен, мысалы, мимикалық табиғи амфикилдік құрылымдарға дайындауға болады.
Амин қышқылы беттік активті заттар (AAS)Әдетте жануарлардан немесе аграрлық аграрлық шикізат алынған әдеттегі беттік белсенді заттардың бірі. Соңғы жиырма жыл ішінде AAS ғалымдардың роман беттік-белсендісі ретінде көп мүддесін қызықтырды, өйткені олар жаңадан шығарылатын ресурстардан синтездендіріле алмайды, сонымен қатар AAS-тің нашарлауы мүмкін және олар қоршаған ортаға зиянды емес, зиянсыз.
AAS аминқышқылдары бар аминқышқылдарының класы ретінде анықталуы мүмкін, құрамында аминқышқылдары бар аминқышқылдары (Хо 2 C Chr-NH 2) немесе амин қышқылы қалдықтары (ХО 2 C-Chr-Nh-). Аминқышқылдарының 2 функционалды өңірі түрлі беттік-белсенді заттардың алуына мүмкіндік береді. Жалпы 20 белонегендік аминқышқылдары табиғатта бар және өсу мен өмірлік қызмет саласындағы барлық физиологиялық реакциялар үшін жауап береді. Олар бір-бірінен әр түрлі болады R қалашығына сәйкес (1-сурет, PK A - бұл ерітіндінің қышқылының теріс логарифмі). Кейбіреулер полярлы емес, гидрофобиялық, кейбіреулері полярлы және гидрофильді, кейбіреулері негізгі және кейбіреулері қышқыл.
Аминқышқылдары жаңартылатын қосылыстар, аминқышқылдарынан синтезделген беттік белсенді заттар, сонымен қатар тұрақты және экологиялық таза болу мүмкіндігі жоғары. Қарапайым және табиғи құрылым, төмен уыттылық және тез биологиялық адвокаттық, оларды әдеттегі беттік-белсенді заттардан жоғары етеді. Жаңартылатын шикізатты (мысалы, аминқышқылдары мен өсімдік майлары) қолдана отырып, AAS-ті әр түрлі биотехнологиялық маршруттар мен химиялық бағыттар бойынша шығаруға болады.
ХХ ғасырдың басында аминқышқылдары алғаш рет беттік-белсенді заттар синтезі үшін субстрат ретінде пайдаланылды.AAS негізінен фармацевтикалық және косметикалық тұжырымдардағы консерванттар ретінде пайдаланылды.Сонымен қатар, AAS ауру тудыратын бактериялар, ісіктер және вирустарға қарсы биологиялық белсенді деп табылды. 1988 жылы АА-ның арзанға қол жетімділігі, беттік белсенділікке қызығушылық туғызады. Бүгінгі таңда биотехнологияның дамуымен, кейбір аминқышқылдары сонымен қатар, ашытқы бар, ол ашытқы бойынша, бұл AAS өндірісі экологиялық таза екенін дәлелдейді.
01 аминқышқылдарын игеру
19 ғасырдың басында табиғи аминқышқылдары алғаш рет ашылған кезде, олардың құрылымдары өздерінің құрылымдары өте құнды деп болжанған, өйткені амперфилдерді дайындау үшін шикізат ретінде қолдануға болады. АА синтезінде алғашқы зерттеуді 1909 жылы Бонди хабарлады.
Бұл зерттеуде n-zhylglycine және n-zylalanine беттік-белсенді заттар үшін гидрофильдік топтар ретінде енгізілді. Кейінгі жұмыс глицин мен аланинді және Глицин мен аланинді және Хентрич және басқаларын қолдана отырып, липоамино қышқылдарының синтезі (AAS) синтезіне қатысты. Бірнеше нәтижелер,Соның ішінде acyl саркозинаты мен скил-силкозинаты мен ағзалық тұздарды тұрмыстық тазартқыш заттармен (мысалы, сусабындар, жуғыш заттар мен тіс пештері) пайдаланады.Кейіннен көптеген зерттеушілер скил аминқышқылдарының синтезі мен физика-химиялық қасиеттерін зерттеді. Бүгінгі таңда үлкен әдебиет корпусы синтез, қасиеттері, өнеркәсіптік қосымшалары және AAS-тың биологиялық ыдырауы бойынша жарияланды.
02 Құрылымдық қасиеттер
АА-ның полярлы емес гидрофиялық май қышқыл тізбектері құрылымға, тізбектің ұзындығына және санына байланысты болуы мүмкін.Құрылымдық әртүрлілік және АА-ның жоғары беттік белсенділігі олардың кең композициялық әртүрлілігі мен физика-химиялық және биологиялық қасиеттерін түсіндіреді. АА-ның бас топтары амин қышқылдарынан немесе пептидтерден тұрады. Бас топтардағы айырмашылықтар осы беттік-белсенді заттардың адсорбциясы, жинақталуы және биологиялық белсенділігін анықтайды. Содан кейін бас топтағы функционалды топтар, содан кейін AAS түрін, соның ішінде катион, аниондық, көрінбейді және амфотериялық. Гидрофильді аминқышқылдары мен гидрофобты ұзын тізбектердің тіркесімі молекулалық құрылымды жоғары бетті белсенді етеді. Сонымен қатар, молекуладағы асимметриялық көміртегі атомдарының болуы хиралды молекулаларды қалыптастыруға көмектеседі.
03 Химиялық құрамы
Барлық пептидтер мен полипептидтер 20 α-протеиногенді α-аминқышқылдарының полимерленген өнімдері болып табылады. Барлық 20 α-аминқышқылдарында карбон қышқылы қышқылы (-COOH) және Amino функционалды тобы (-nh 2), сол тетраэдрлік α-көміртекті атомға да қатысты. Аминқышқылдары бір-бірінен α-көміртектерге (ликиннен басқа) әр түрлі R топтарымен ерекшеленеді α-көміртегі (лицейден басқа). Бұл айырмашылықтар сонымен қатар судағы аминқышқылдарының ерігіштігін анықтайды.
Амин қышқылдары - хирал (глициннен басқа) және табиғатпен оптикалық белсенді, өйткені олардың альфа көміртекімен байланыстырылған төрт түрлі алмастырғыштары бар. Аминқышқылдарында екі мүмкін сәйкестік бар; L-стереейзерлердің саны едәуір жоғары болғанына қарамастан, олар бір-бірінің бір-біріне сәйкес келмейтін айна бейнелері. Кейбір аминқышқылдарында (фенилаланин, тирозин және триптофан) R-тобы - арылдар, 280 нм-де максималды ультрафиолетті сіңіруге әкеледі. Аминқышқылдарындағы қышқыл α-COOH және негізгі α-NH 2 ионизацияға қабілетті, ал стереайзомерлер де, қайсысы болса да, олар төменде көрсетілген иондау тепе-теңдігін құрастырады.
R-coh ↔r-coo-+ Сағ+
R-nh3+↔r-nh2+ Сағ+
Жоғарыдағы ионизация тепе-теңдікінде көрсетілгендей, аминқышқылдарында кемінде екі әлсіз қышқыл топтар бар; Алайда, карбоксил тобы протонатталған амин тобымен салыстырғанда әлдеқайда қышқыл. PH 7.4, Amino Group протоидты болған кезде, Karboxyl тобы DisoTocated. Ионизирленбеген R топтары бар амин қышқылдары осы рН-дағы электрлік бейтарап және Цивтирионды құрайды.
04 Жіктеу
AAS-ті төрт өлшемге сәйкес жіктеуге болады, олар өз кезегінде сипатталған.
4.1 Табылғанға сәйкес
| Шығу нәтижелері бойынша AAS-ті 2 санатқа 2 санатқа бөлуге болады. ① табиғи категория Құрамында аминқышқылдары бар табиғи түрде пайда болатын қосылыстар, сонымен қатар, бетті / интерфейсальды кернеуді азайтуға мүмкіндік бар, ал кейбіреулері гликолипидтердің тиімділігімен шектеледі. Бұл AAS липопептидтер ретінде де белгілі. Липопептидтер - бұл төмен молекулалық қосылыстар, әдетте бацилл түрлері шығарады.
Мұндай аяғы қосымша 3 қосалқы клаға бөлінеді:Ститрин, Итурин және Фенчин.
|
| Беттік белсенді пептидтер отбасы түрлі заттардың гептепектиді нұсқаларын қамтиды,2a суретте көрсетілгендей, C12-C16 қанықпаған β-гидроксиді май қышқылы тізбегі пептидке байланысты. Беттік белсенді пептид - бұл макроциклді лактон, оның ішінде сақина β-гидрокси май қышқылының және пептидтің C-терминалы арасындағы катализ жабық. Итуриннің субклассасында алты негізгі нұсқа, атап айтқанда A және C және C және C және C және C және C және C және C және Bacillomycin D, F және L.Барлық жағдайларда хептепектидтер C14-C17 тізбектерімен байланысты β-амин қышқылдарының тізбогымен байланыстырылған (тізбектер алуы мүмкін). Экуримициндер болған жағдайда, β of of Amino Group компаниясы макроциклді лактам құрылымын қалыптастыратын C-терминалмен амидті қалыптастыра алады.
Fengycin субклассасында A және B фенкині бар, олар Ty9 D-конфигурацияланған кезде пилипастатин деп аталады.Декапепцетид C14 -C18-ге қаныққан немесе қанықпаған және қанықпаған май қышқылының тізбикімен байланысты. Құрылымның құрылымы, сонымен қатар пилиплиялық лактон, пептидтік тізбектің 3-позициясы бар, пептидтік тізбегі бар және с-терминалды қалдықтары бар эфир байланысын қалыптастыру, осылайша ішкі сақинаның құрылымын қалыптастыру, осылайша ішкі сақинаның құрылымын құрайды (көптеген псевдомонас липопептидтері).
② Синтетикалық категория AAS сонымен қатар қайқылар, негізгі және бейтарап аминқышқылдарын қолдану арқылы синтездеуі мүмкін. AAS синтездеу үшін қолданылатын жалпы аминқышқылдары гуттамикалық қышқыл, серин, пролин, аспарт қышқылы, глицин, аргинин, аланин, лейкин және ақуыз гидролизаттары. Беттік-белсенді заттардың бұл қосалқы классын химиялық, ферментативті және химиялықензималық әдістермен дайындауға болады; Алайда, АА өндірісі үшін химиялық синтез экономикалық тұрғыдан мүмкін. Жалпы мысалдарға N-lauroyl-l-glutamic қышқылы және n-palmitoyl-l-глутам қышқылы кіреді.
|
4.2 Алифтық тізбекті алмастырғыштар негізінде
Алифатикалық тізбекті алмастырғыштарға сүйенсек, амин қышқылы негізіндегі беттік активті заттарды 2 түрге бөлуге болады.
Алмастырғыштың позициясына сәйкес
| ①n-ауыстырылған AAS N-ауыстырылған қосылыстарда амин тобы липофильді тобымен немесе карбоксил тобымен алмастырылады, нәтижесінде басты қуат жоғалады. N-алмастырылған AAS-тің қарапайым мысалы - orsionic беттік-белсендісі болып табылатын n-acil аминқышқылдары. N-алмастырылған AAS гидрофобты және гидрофильді бөліктер арасында бір амидті байланыстырылған. Амидтік облигацияның құрамында қышқыл қоршаған ортаның деградациясын жеңілдететін сутегі байланысы бар, бұл қышқыл ортада, осылайша оны биологиялық ыдыратады.
②C-ауыстырылған AAS C-ауыстырылған қосылыстарда карбоксил тобында алмастыру пайда болады (амид немесе эфир). Әдеттегі с-алмастырылған қосылыстар (мысалы, эфирлер немесе амидтер) негізінен катиондық беттік белсенді заттар болып табылады.
③ және C-ауыстырылған AAS Бұл беттік-белсенді зат түрінде амин және карбоксилді топтар да гидрофильдік бөлік болып табылады. Бұл түрі айтарлықтай амфотериялық беттік-белсенді зат болып табылады. |
4.3 Гидрофобты құйрықтардың санына сәйкес
Бас топтар мен гидрофобты құйрықтардың санына сүйене отырып, AAS-ті төрт топқа бөлуге болады. Тікелей тізбекті AAS, Gemini (Diger) AAS, гликерлипид типті AAS және Bicephalic Ampiphilic (BOLA) AAS типі. Тікелей тізбекті беттік белсенді заттар - бұл аминқышқылдарынан тұратын беттік белсенді заттар, тек бір гидрофобты құйрығы бар аминқышқылдары (3-сурет). Gemini Type AAS-де екі амин қышқылы полярлы топтары және бір молекулаға екі гидрофобты құйрығы бар (4-сурет). Құрылымның бұл түрінде екі тік тізбекті AAS аралық құралмен байланыстырады және демек деп те аталады. Глицеролипидтің түрінде, екінші жағынан, екі гидрофобты құйрықтар бірдей амин қышқылының бас тобына бекітілген. Бұл беттік-белсенді заттарды моноглицеридтер, гидиклицеридтер мен фосфолипидтердің аналогтары ретінде қарастыра алады, ал BOLA-типтегі AAS-те, екі амин қышқылының бас тобы гидрофобты құйрықтан байланысады.
4.4 Бас топтың түріне сәйкес
①Ccate AAS
Беттік-белсенді заттардың осы түрінің бас тобы оң зарядқа ие. Ең алғашқы ката - бұл этил-кокооэль, бұл пирролидон карбоксилат. Бұл беттік-белсенді заттардың ерекше және алуан түрлі қасиеттері оны дезинфекциялық, микробқа қарсы агенттер, антимикра-агенттер, антистатикалық агенттер, шашқа арналған кондиционерлер, сонымен қатар көзге және теріге жұмсақ етеді және биологиялық ыдырауға болады. Аргининге негізделген аргиндельді және олардың физика-химиялық қасиеттерін бағалады. Бұл зерттеуде олар Scholl-Baumann реакциясының жағдайын қолдана отырып алынған өнімдердің жоғары өнімділігін арттырды. Алкил желілерінің ұзындығы мен гидрофобты өсіп, беттік-белсенді заттардың беткі белсенділігі жоғарылауы және сыни микроэлементтердің концентрациясы (CMC) азаяды. Тағы біреуі - бұл шашты күтуге арналған жайлағыш ретінде қолданылатын төрттік, төрттік ақуыз.
ANASIC AAS
Аниондық беттік белсенді заттарда беттік-белсенді зат полярлы бас тобы теріс зарядқа ие. Саркозин (CH 3 -COH 2 -COOH, N-метилглицин), теңіз урчиндері мен теңіз жұлдыздарында жиі кездесетін амин қышқылы глицинмен (NH 2-ге 2 -COOH), сүтқоректілердің негізгі амин қышқылымен химиялық байланысты. -COOH,) глицинмен химиялықпен байланысты, бұл сүтқоректілердің жасушаларында орналасқан негізгі аминқышқылы. Лабариттік қышқыл, тетрадекан қышқылы, олеин қышқылы және олардың галидтері және эфирлері сарқынды заттарды синтездеу үшін жиі қолданылады. Саркозиндер өте жұмсақ және сондықтан жиі ауызды жууға, сусабындарда, шашыраңқы, шашыраңқы, күн қорғанысы, тері тазартқыштары және басқа косметикалық өнімдерде қолданылады.
Басқа коммерциялық қол жетімді ANISIC AAS құрамына Amisoft CS-22 және Amisoft N-Cocoyoyl-L-Glutamate және калий n-кокойл глицинаты үшін сауда атаулары кіреді. Аммиит көбінесе көбіктенген зат, жуғыш зат, кетіруші, эмульгатор, эмульгатор, эмульгатор және дисперсия ретінде қолданылады және косметикада, мысалы, сусабындар, денені жуу, тіс тазартқыш, бет тазартқыш, тазартқыш, тазартқыш, линза тазартқыштары мен үй шаруасындағы беттік белсенді заттар бар. Amisoft жұмсақ тері мен шашты тазартқыш ретінде, негізінен бет-әлпеті, дене тазартқыштар, синтетикалық жуғыш заттар, дене күтімі өнімдері, сусабындар, сусабындар және басқа да тері күтімі өнімдері.
③Звиттерикалық немесе амфотериялық Aas
Амфотериялық беттік белсенді заттардың құрамында қышқыл және негізгі учаскелер бар, сондықтан рН мәнін өзгерту арқылы олардың зарядтарын өзгертуге болады. Сілтілі бұқаралық ақпарат құралдарында олар аниондық беттік-белсенді заттар сияқты өзін-өзі ұстайды, ал қышқыл ортада олар амфотериялық беттік активті заттар сияқты, олар тәкаппар ортада және олармен өзін-өзі ұстайды. Лайюль лизині (LL) және алкокси (2-гидроксиПропил) Аргинин аминқышқылдарына негізделген белгілі амфотериялық беттік-белсенді заттар. LL - бұл лизин мен лизин қышқылының конденсат өнімі. Амфотериялық құрылымның арқасында лос, люктердің барлық дерлік түрлерінде ерімейді, олар өте сілтілі немесе қышқыл еріткіштерден басқа. Органикалық ұнтақ ретінде гидрофильді беттерге жақсы адгезия және үйкеліс коэффициентіне ие, бұл беттік-белсенді жануарға керемет майлау қабілеті бар. LL тері кремдері мен шашқа арналған кондиционерлерде кеңінен қолданылады және майлаушы ретінде де қолданылады.
④Nonionic Aas
Нөмірді емес беттік белсенді заттар поляр бас топтарымен ресми төлемдерсіз сипатталады. Сегіз этоксилденген емес жаңа этоксилденген емес беттік-белсенді заттарды әл-Сабаг және аль. майлы еритін α-аминқышқылдарынан. Бұл процессте L-PhenyLalanine (LEP) және L-лейцин алғаш рет алтыбадеканолмен эфирленген, содан кейін α-аминқышқылдарының екі амидтері мен екі эфирін беру үшін пальмит қышқылымен амидацияланған. Содан кейін амидтер мен эфирлер этилен оксидімен конденсация реакциясынен өтті, әр түрлі полиоксетилен қондырғыларымен (40, 60 және 100) түрлі фенилаланзин туындыларын дайындауға арналған. Бұл емес, бұл көрінбейтіндер жақсы жуғыш және көбіктенетін қасиеттері бар деп табылды.
05 синтез
5.1 Негізгі синтетикалық бағыт
AAS-де гидрофобты топтарда амин немесе карбоксил қышқылы учаскелеріне немесе аминқышқылдарының бүйір тізбегі арқылы қосылуға болады. Осыған сүйене отырып, 5-суретте көрсетілгендей, төрт негізгі синтетикалық маршруттар бар.
5-сурет амин қышқылы бар беттік-белсенді заттардың негізгі синтез жолдары
| Жол 1. АМПИГИНИКИЛІК ЭСТЕР АВНДЕРІ Эстефикация реакцияларымен шығарылады, бұл жағдайда, бұл жағдайда, дигральды синтезі, әдетте, майлы спектакльдер мен аминқышқылдары, құрметті агент және қышқыл катализатор болған кезде амин қышқылдары арқылы қол жеткізеді. Кейбір реакцияларда күкірт қышқылы катализатор да, сусыздандыратын агент ретінде әрекет етеді.
Жол 2. Амино қышқылдары амидтік байланыстарды қалыптастыру үшін алкиламиндермен реакция жасайды, нәтижесінде амбифильді амидоаминдер синтезі пайда болады.
Жол 3. Амидо қышқылдары амидо қышқылдары бар амин қышқылдарының амин топтарын реакциялау арқылы синтезделеді.
Жол 4. Ұзын тізбекті алқал аминқышқылдары галоалкандармен амин топтарының реакциясымен синтезделді. |
5.2 Синтез және өндірістегі жетістіктер
5.2.1 Бір тізбекті амин қышқылын / пептидті беттік-белсенді заттарды синтездеу
N-acyl немесе O-ACIL немесе пептидтер май қышқылдары бар амин немесе гидроксил топтарының ферменттерімен немесе гидроксил топтарының ферменттерімен синтезделуі мүмкін. Амино қышқылы амин қышқылы амин қышқылы немесе метил эфирлі туындыларының еріткішсіз синтезі туралы ең ерте есеп, ал метил эфирін қолданды, ол мақсатты амин қышқылына байланысты 25% -дан 90% -ға дейін. Метил Этил Кетоны сонымен бірге кейбір реакцияларда еріткіш ретінде пайдаланылды. Vonderhagen және al. Сондай-ақ, аминқышқылдарының, ақуыз гидролизаттарының, ақуыз гидролизаттарының және / немесе олардың туындыларын су және органикалық еріткіштер (мысалы, диметилфилфамид / су) және метил бутил сетоны қолданады.
Алғашқы күндері AA-ның ферментті катализденген синтезігімен негізгі проблема өнімділігі төмен болды. Валметие және басқаларға сәйкес. N-Tetradecanoyl аминқышқылдарының туындыларының кірістілігі әр түрлі липаздарды қолданғаннан және бірнеше күн ішінде 70 ° C температурада инкубацияланғаннан кейін 2% -10% болды. Монтет және басқалар. Сондай-ақ, май қышқылдары мен өсімдік майларын қолданатын n-acil лизинінің синтезінде аминқышқылдарының төмен өнімділігі туралы мәселелерге тап болды. Олардың айтуынша, өнімнің максималды өнімділігі 19% еріткішсіз шарттарда және органикалық еріткіштерде болды. Дәл осындай проблеманы Вальвети және басқалар кездестірді. N-CBZ-L-Ly-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-лизин немесе N-CBZ-Lysine метил эфирлерінің синтезінде.
Осы зерттеуде олар 3-o-teTradecanoyl-l-l-l-серинаның кірістілігі N-қорғалған серинаны субстрат пен Novozy 435 ретінде, балқытылған еріткіш ортада катализатор ретінде пайдалану кезінде 80% құрады деп мәлімдеді. Нагао мен Кито л-серині, L-гомосерин, ломаза және л-тирозинді оқытқан кезде (лиаза) лиазазды қолданған кезде (лиаза цилиндрасы) гипазаны сулы буферлік ортадағы Цилиндра және L-гомосерин мен ломарин мен л-серинаның өнімділігі біршама төмен болды, ал амилизация жоқ L-треонин және пайда болды.
Көптеген зерттеушілер арзан және оңай қол жетімді субстраттарды үнемді AAS синтезін қолдануды қолдады. Soo et al. Пальма майлы беттік-белсенді заттарын дайындау иммобилизацияланған липоэнзиммен жақсы жұмыс істейді деп мәлімдеді. Олар өңделген уақытқа қатысты өнімдердің өнімділігі жақсы болар еді (6 күн). Герова және басқалар. Циклдік / ракемиялық қоспадағы метионин, пролин, лейкин, лейкин, фенилаланин және фенилглицинге негізделген «Пальмитойл» АА-ның синтезі мен беттік белсенділігін зерттеді. Панг пен Шу амин қышқылы негізінде мономерлер мен дикарон қышқылының синтезін сипаттады, ерітіндісіндегі мономерлер мен биологиялық ыдырайтын амин қышқылы бар полиамидтер бар полиамидті полиамидтердің полиамидтеріне негізделген полиамидтердің полиамидтері
Кантаеузол және Гутеррио Boc-Ala-OH және Boc-Asp-OH көмірсутек қышқыл топтарының стендігімен, ұзын тізбекті альфатиялық алкогольдермен және диолдары бар, дихлорометанмен (сепароза) 4b (separose 4b) ретінде. Осы зерттеуде Boc-Ala-OH майлы спирттермен 16 карбонмен жақсы өнім берді (51%), ал BOC-ASP-OH 6 және 12 карбоны жақсы болды, бұл 63% сәйкес келеді [64]. 99,9%) кірістілікте 58% -дан 76% -ға дейін, олар әр түрлі ұзын тізбекті алкиламиндермен немесе файлы алқаптары бар әр түрлі ұзын тізбекті алкиламиндермен немесе эфирлік облигациялармен синтезделді, онда папаны катализатор болды.
5.2.2 Гемини негізіндегі амин қышқылы / пептидті беттік активті заттарды синтездеу
Амин қышқылына негізделген гемини беттік белсенді заттар екі түзу тізбекті AAS молекулаларынан тұрады, бір-біріне бір-біріне, бір-біріне Spacer тобы. Гемини типіндегі амин қышқылы беттік-белсенді заттарының химиялық синтезі үшін мүмкін 2 схемалар бар (6 және 7-сандар). 6-суретте 2-суреттегі амин қышқылы туындылары кеңбонспен кеңістіктен, содан кейін 2 гидрофобты топ енгізіледі. 7-суретте 2 түзу тізбекті құрылымдар тікелей бифункционалды аралық топпен байланысады.
Гемини липоамино қышқылдарының ферменттерінің күрделі синтезінің алғашқы дамуы Валметылық және басқалармен болған. Йошимура және басқалар. Цистин және н-алкил бромидіне негізделген амин қышқылы бар гемини-беттік-белсенді зат синтезі, адсорбциясы және аминорбляциясы және жинақталуын зерттеді. Синтезделген беттік белсенді заттар тиісті мономерлі беттік-белсенді заттармен салыстырылды. Фаустино және басқалар. Л-цистин, D-цистин, л-цистин, L-цистин, л-цистин, л-цистин, л-цистеин, л-цистеин, л-цистеин және L-сульфоаланин және олардың жұптарын өткізгіштік, тепе-теңдіктің беттік кернеуі және олардың жұптарының синтезі көрсетілген. Геминидің CMC мәні Мономер мен Геминимен салыстырғанда төмен болғандығы көрсетілді.
Гемини AAS синтезі AA туындылары мен аралықпен синтездеу, содан кейін гидрофобты тобын енгізу
7-сурет. Gemini aass синтезі, бифункционалды аралық және AAS көмегімен
5.2.3 Глицерипидті амин қышқылы / пептидті беттік-белсенді заттарды синтездеу
Глицеролипид амин қышқылы / пептидті беттік-белсенді заттар - бұл глицерол моно- (немесе ди-) эфирлер мен фосфолипидтердің құрылымдық аналогтары болып табылатын липидтердің амин қышқылдарының жаңа класы, олар глицеролдың эфирлерінің құрылымдық аналогтары болып табылады, олар эфирдің глицерол омоны бар бір немесе екі майлы тізбектердің құрылымына байланысты. Бұл беттік-белсенді заттардың синтезі температурада және қышқыл катализатордың қатысуымен аминқышқылдарының глицерол эфирлерін дайындаудан басталады (мысалы, BF 3). Ферментті катализденген синтездеу (гидролаздар, протиктер және липазалар), сондай-ақ, катализаторлар сияқты) да жақсы нұсқа (8-сурет).
Папаны қолдану арқылы дипалланған аргинин глицеридтерінің ферменті-катализденген синтезі туралы хабарлады. Диабилглицерол эфирінің синтезі ацетилгининнен конъюкторлар және олардың физика-химиялық қасиеттерін бағалау туралы да айтылды.
6-сурет. Моно және диабилглицеролдың аминқышқылдарының синтезі
Аралық құрал: NH- (CH)2)10-Nh: Compondb1
Spacer: NH-C6H4-Nh: compondb2
Аралық құрал: ch2-CH2: compondb3
9-сурет. Тристан (гидроксиметил) аминометаннан алынған симметриялық амфифилллердің синтезі
5.2.4 Болтаның амин қышқылы / пептидті беттік активті заттарды синтездеу
Амин қышқылына негізделген BOLA-типті AmpiPhiles құрамында бірдей гидрофобты тізбекпен байланыстырылған 2 амин қышқылдары бар. Франчи және басқалар. Болта типті Ampiphiles синтезін 2 амин қышқылдары (D- немесе L-Alanine немесе L-гистидині) және әртүрлі ұзындықтардың 1 алкил желімімен және олардың беттік белсенділігін зерттеді. Олар Bola типті Ampiphiles романының синтезі мен жинақталуын амин қышқылы фракциясымен (сирек кездесетін β-амин қышқылын немесе алкогольді және алкогольді және C12 -C20 »тірек тобын талқылайды. Пайдаланылған сирек кездесетін аминқышқылдары Aminoacid, Азидотимин (AZT) AZIDotyMIN (AZT) - амин қышқылы, норборнь амин қышқылы және AZT-ден амино алкогольі бар (9-сурет). Тристен (Hydroxymetyl) аминометандан алынған симметриялы бола-типтегі Ampiphiles синтезі (TRIS) (9-сурет).
06 Физика-химиялық қасиеттері
Амин қышқылының негізіндегі беттік-белсенді заттар (AAS) табиғатқа негізделген амин қышқылының (AAS) әр түрлі және жан-жақты және көптеген қосымшаларда жақсы қолдануға болатыны белгілі, мысалы, эмульсикацияның жақсы қасиеттері, жоғары тиімділігі, жоғары тиімділігі және қатты суға жақсы төзімділік (кальций ионына төзімділік).
Аминқышқылдарының беттік қасиеттеріне сүйене отырып (мысалы, беттік керілу, CMC, фазалық мінез-құлық және KRAFT температурасы), ауқымды зерттеулерден кейін келесі тұжырымдарға қол жеткізілді - AAS-тің беттік белсенділігі оның әдеттегі беттік-белсенді зікірлері туралы жоғары.
6.1 Микеллдің критикалық концентрациясы (CMC)
Микеллдің сыни концентрациясы - бұл беттік-белсенді заттардың маңызды параметрлерінің бірі және жалпы белсенді қасиеттердің бірі, мысалы, ерітіндіс, жасуша лизисі және оның биофильмдермен және т.б. және т.б. Аминқышқылдарына негізделген беттік-белсенді заттар әдетте кәдімгі беттік-белсенді заттармен салыстырғанда төмен CMC мәндеріне ие.
Бастапқы топтар мен гидрофобты құйрықтардың әр түрлі комбинациясы арқылы (моно-катион амид, екі-кəсектік амити, екі-кəсектік амидке негізделген эстер), Набанте және басқалар. Үш аргининдік AAS синтезделген және олардың CMC және CMC және γCMC (CMC-дегі беттік кернеу) зерттелген, CMC және γCMC құндылықтары гидрофобты құйрықты гидрофобты ұзындығымен азайтылғанын көрсетеді. Тағы бір зерттеуде, семіз-садақалар мен Матрррада N-α-акиларгининді беттік-активті заттардың CMC гидрофобты құйрықты көміртегі атомдарының санын көбейтумен азайды деп санайды (1-кесте).
Йошимура және басқалар. Геминидегі амин қышқылы бар амин қышқылы циклінің CMC-ны зерттеп, цистеиннің гидрофиялық тізбегіндегі ұзындығы 10-нан 12-ге дейін төмендегенін көрсетті. Көміртек тізбегінің ұзындығы 10-нан 14-ке дейін артып, өсіп келе жатқан gemini gemini беттік-белсенді заттарының агрегатқа бейімділігі жоғары екенін растады.
Фаустино және басқалар. Цистин негізінде анионды Gemini беттік белсенді заттарының сулы ерітінділерінде аралас мицеллеттердің пайда болуы туралы хабарлады. Gemini беттік-белсендісі де сәйкес кәдімгі мономерлі беттік-белсенді заттармен салыстырылды (C 8 CYS). Липид-беттік-белсенді қоспалардың CMC мәндері таза беттік белсенді заттардан төмен деп жарияланды. Gemini беттік-белсендісі және 1,2-Diheptanoyl-sn-Glyceryl-3-фосфохолин, суда еритін, микрофохолин, микрелле тәрізді фосфолипид, миллимолярлық деңгейде CMC болды.
Шрасша мен Арамаки аралас амин қышқылы негізіндегі аниондық-емес беттік-белсенді заттардың сулы ерітінділерінің пайда болуын зерттеді. Бұл зерттеуде N-Dodecyl глутаматы брафтардың жоғары температурасы бар екендігі анықталды; Алайда, негізгі амин қышқылымен бейтараптанған кезде, ол л-лизин, ол мицеллалар шығарады және шешім 25 ° C температурада Ньютониялық сұйықтық сияқты өзін-өзі ұстай бастады.
6.2 Жақсы судың ерігіштігі
AAS-тің жақсы су ерітіндісі қосымша CO-NH облигацияларының болуына байланысты. Бұл AAS-ті тиісті кәдімгі беттік-белсенді заттарға қарағанда биологиялық ыдырайтын және экологиялық таза етеді. N-ACYL-L-глутам қышқылының судың ерігіштігі оның 2 карбоксил тобының арқасында одан да жақсы. CN (CA) 2 судың ерігіштігі де жақсы, өйткені 1 молекулада 2 иондық аргинин топтары бар, ол екі иондық аргининдік топ бар, ол жасуша интерфейсінде тиімді адсорбция және диффузияға және тіпті төменгі концентрацияда тиімді бактериялық тежеуге әкеледі.
6.3 Крафт температурасы және KRAFT POINT
Шафтс температурасын белгілі бір температурадан өте жоғарылататын беттік-белсенді заттардың нақты ерітіндісі ретінде түсінуге болады. Ионды беттік-белсенді заттар судан тұндырылуы мүмкін қатты гидраттар өндіруге бейім. Белгілі бір температурада (Крафт температурасы деп аталатын), беттік белсенді заттардың ерігіштігінің күрт және кедергісіз өсуі байқалады. Иондық беттік-белсенді заттардың KRAFT нүктесі - оның CMC-дегі крейф температурасы.
Бұл ерігіштік сипаттамасы әдетте иондық беттік-белсенді заттар үшін көрінеді және оларды келесідей түсіндіруге болады: беттік-белсенді мономердің ерігі Крафтардың температурасы Крафтардың температурасынан төмен, онда микроэлементтердің ерігіден төмен, онда микроэлементтердің ерігіштігі біртіндеп жоғарылайды. Толық ерігіштігін қамтамасыз ету үшін беттік-белсенді емес формулаларды крафтардың үстіндегі температурада дайындау қажет.
AAS-дің кролфт температурасы дәстүрлі синтетикалық беттік белсенді заттармен салыстырылды. N-Hexadecanoyl AAS және олардың брафтардың температурасы мен амин қышқылы қалдықтарының арасындағы қарым-қатынасты талқылады.
Тәжірибелерде N-Hexadecanoyl AAS температурасы амин қышқылы қалдықтарының мөлшерін азайтып, ереуілдің (жылуды ыстықтығы) жылуымен (глицин мен фенилаланин қоспағанда) көбейгені байқалады. Аланин мен фенилаланин жүйелерінде DL өзара әрекеттесуі N-Hexadecanoyl Aas тұзының қатты формасындағы өзара әрекеттесуден күшті деген тұжырымға алынды.
Брито және басқалар. Дифференциалды сканерлеуді микрокалориметр көмегімен үш ромин қышқылы бар беттік активті заттардың үш сериялы температурасын анықтады және TrifluorooAcetate ионын йодидтік ионның өзгеруі KRAFT температурасының (шамамен 6 ° C), 47 ° C-қа дейін, 53 ° C-қа дейін. ТМД-қос облигациялардың болуы және ұзақ тізбекті сериялардағы сенімсіздік, KRAFT температурасының айтарлықтай төмендеуіне әкелді. N-Dodecyl глутаментінің брафт температурасы жоғары екендігі туралы хабарланды. Алайда, негізгі амин қышқылымен L-лизинмен бейтараптандыру нәтижесінде 25 ° C температурада Ньютониялық сұйықтықтар сияқты өзін-өзі ұстайтын Мицеллалардың пайда болуына әкелді.
6.4 Беткі кернеу
Беттік активті заттардың кернеуі гидрофобты бөлігінің тізбекті ұзындығымен байланысты. Чжан және басқалар. Wilhelmy Plook әдісі (25 ± 0,2) ° C (25 ± 0,2) ° C, CMC-дегі кернеудің беттік керілуін анықтады және CMC-дегі кернеудің ұзақтығын, CMC, CMC 0,21 MMOL-L -1. Йошимура және басқалар. 2C N Hy Cys типті амин қышқылының беткі кернеуін анықтады. CMC-дегі беттік кернеу тізбекті ұзындығымен төмендегені анықталды (n = 8 дейін), ал тенденция n = 12 немесе ұзын тізбекті ұзындықтағы беттік активті заттарға айналдырылды.
CAC1 2-дің DicarboxyLed амин қышқылы бар беттік-белсенді заттардың беттік кернеуіне әсері зерттелді. Осы зерттеулерде CAC1 2 үш дикарбоксилденген амин қышқылы түрінің сулы шешімдеріне қосылды (C12 Malna 2, C12 ASPNA 2, және C12 Gluna 2). CMC-ден кейін үстірт құндылықтары салыстырылды және беттік керілудің CAC1 2 концентрациясында азайғаны анықталды. Бұл кальций иондарының газ-активті заттың әсеріне әсеріне байланысты, ол газ сулар интерфейсінде. N-Dodecylaminomalonate және N-DodecyLASpartate тұздарының, екінші жағынан, беттік шиеленістер, сонымен қатар 10 ммоль-л -1 CAC1 2 концентрациясына дейін тұрақты болды. 10 ммоль-л -1-ден жоғары, беттік керілу беттік-белсенді заттың кальций тұзының жауын-шашынының пайда болуына байланысты күрт артады. N-Dodecyl Glutamate-тің тұздық тұздығы үшін, CAC1 2-дің орташа қосындысы үшін беттік кернеудің едәуір төмендеуі нәтижесінде, ал CAC1 2 концентрациясының ұлғаюы едәуір өзгерістер тудырмайды.
Геминдік типтегі AAA-ның адсорбциялық кинетикасын анықтау үшін газ суларының интерфейсіндегі динамикалық кернеудің көпіршікті қысымының максималды әдісі анықталды. Нәтижелер тестілеудің ең ұзақ уақыты үшін 2С 12 Cys динамикалық беттік кернеу өзгергенін көрсетті. Динамикалық беттік кернеудің төмендеуі тек концентрацияға, гидрофобты құйрықтың ұзындығына және гидрофобты құйрықтардың санына байланысты. Беттік-белсенді зат концентрациясын арттыру, тізбектердің ұзындығы төмендейді, сонымен қатар тізбектер саны тез ыдырайды. C N Cys (N = 8-ден 12-ге дейін) жоғары концентрациялар үшін алынған нәтижелер Wilhelmy әдісімен өлшенетін γ CMC-ге өте жақын болды.
Басқа зерттеуде натрийдің диқаны цистерінің (SDLC) және натрий диадалық цистинінің динамикалық сценарийлері Wilhelmy пластинасы әдісімен анықталды, сонымен қатар, сулы ерітінділердің тепе-теңдікке арналған сейфтері төмендеу көлемімен анықталды. Диалфидтік облигациялардың реакциясы одан әрі басқа әдістермен зерттелді. 0,1 mmol-l-l -1SDLC ерітіндісіне Mercaptoehanol қосылысы беттік кернеудің 34 мн-1-ден 53 млн. NACLO SDLC-тің диульфидтік байланыстарын сульфон қышқылы топтарына тотықтыруы мүмкін болғандықтан, NACLO (5 ммоль-л -1) 0,1 mmol-l-l -1 sdlc шешіміне қосылған кезде ешқандай агрегаттар байқалмайды. Электрондық электронды микроскопия және динамикалық жарық шашырау нәтижелері шешімде ешқандай агрегаттар пайда болғанын көрсетті. SDLC-дің беттік кернеуі 20 минуттан кейін 34 млн. М-1-ден 60 млн. МН-М-1-ден 60 млн.
6.5 Екілік беттік өзара әрекеттесулер
Өмір туралы ғылымдарда бірқатар топтар газ су интерфейсіндегі катиондық AAS (диабилглицеральды аргинитальды аргинитальды аргинитальды беттік-белсенді заттар) және фосфолипидтер қоспаларын және фосфолипидтердің лимраттық қасиеттерін зерттеді, бұл өте жақсы идеалды емес мүлік электростатикалық өзара әрекеттесудің таралуына әкеледі.
6.6 Агрегаттық қасиеттері
Динамикалық жарық шашырауы жалпыға ортақ гидродинамикалық диаметрі DH (= 2R H) жоғары деңгейдегі концентрациядағы амин қышқылы мономерлері мен Gemini беттік белсенді заттарының жиынтықтарын анықтау үшін қолданылады. C N Cy және 2CN құрастырылған агрегаттар салыстырмалы түрде үлкен және басқа беттік-белсенді заттармен салыстырғанда кең таралған. 2C 12 CYS-ден басқа барлық беттік-белсенді заттар әдетте шамамен 10 нм құрайды. Gemini беттік белсенді заттардың Микелл мөлшері олардың мономеральды әріптестерінен едәуір үлкен. Көмірсутектер тізбегінің ұзындығының ұлғаюы микроэлементтердің жоғарылауына әкеледі. Охта және басқалар. N-Dodecyl-Phenyl-Alanil-Phenyl-Alanil-Phenyl-Alery-Alery-Aleramethyl-Alanine үш түрлі стереоисперлердің агрегаттау қасиеттерін сулы ерітіндіде сипаттады және диастероизомерлердің сулы ерітіндідегі сыни агрегаттық шоғырлануы бар екенін көрсетті. Iwahashi et al. Дөңгелек дихроизм, NMR және бу қысымымен зерттелген Осмометрия, N-DODECANOYL-L-galuds, n-dodecanoyl-l-galine және олардың метил эфирлерінің (мысалы, тетрахидрофуран, ацетонитриил, 1,4-диохия және 1,2-дихаро) Айналмалы қасиеттер дөңгелек дихрозизм, NMR және бу қысымының осмометриясы арқылы зерттелді.
6.7 Инфекциялық адсорбция
Амин қышқылындағы беттік-белсенді заттардың интерактивтік адсорбциясы және оны оның дәстүрлі әріптесімен салыстыру, сонымен қатар зерттеу бағыттарының бірі болып табылады. Мысалы, рұқсат етілген және LEP-тен алынған хош иісті аминқышқылдарының додекил эфирлерінің интеракциялық адсорбциялық қасиеттері зерттелді. Нәтижелер көрсеткендей, LEP газ-сұйық интерфейсінде және су / гексан интерфейсінде төменгі интерфактикалық аудандарды көрсетті.
Аралар және басқалар. Үш дикарбоксилденген амин қышқылы беттік-белсенді заттарының, додек глутамегінің, додекс-аспартраның, ал аминомалонаттың, ал аминомалонаттың датодиум тұздары (3, 2 және 1 көміртегі атомдары). Осы есеп бойынша, DicarboxyLed беттік-белсенді заттарының CMC монокарбоксилденген глекил глицин тұзынан 4-5 есе жоғары болды. Бұл DicarboxyLed беттік-белсенді заттар мен көрші молекулалар арасындағы сутегі байланыстарын қалыптастыруға байланысты.
6.8 Фазалық мінез-құлық
Изотропты тоқтатылған текше фазалары өте жоғары концентрацияда беттік-белсенді заттар байқалады. Өте үлкен топтары бар беттік-белсенді зат молекулалар кішігірім позитивті қисықтық агрегаттарын қалыптастыруға бейім. Маркес және басқалар. 12 жылдардағы және 8 жылдардағы және 8-суреттердің фазалық әрекетін зерттеді (10-суретті қараңыз), ал нәтижелері 12-ші және везикулярлы ерітіндісінің фазалық бөліну аймағы бар, ал 8 жылдардағы 8/16-ның жүйесі үздіксіз өтуді көрсетеді (кішкентай мицеллярлар аймағы мен) вексиканың фазалық аймағы). Айта кету керек, 12 жылдардағы 12/12 жүйенің везиклдері үшін везикулалар әрқашан мицеллалармен бірге болады, ал 8 жылдардағы 8/16-ның жүйесінің везиклдері бар.
Lysine және сериналық беттік-белсенді заттардың катанионикалық қоспалары: симметриялы 12/12 (сол жақта) және асимметриялық 8 жылдар (оң жақта) және асимметриялық
6.9 Эмульсациялық қабілет
Куши және басқалар. Эмульгациялық қабілеттілік, инфсиалды шиеленіс, дисперсия, дисперсия және тұтқырлық, ал n-аргинин, л-глуцин, л-глутамат және басқа да AAS. Синтетикалық беттік-белсенді заттармен салыстырғанда (олардың қарапайым емес және амфотерлік әріптестерімен), нәтижелер AAS дәстүрлі беттік белсенді заттарға қарағанда күшті эмульгаторлық қабілетке ие екенін көрсетті.
Бакцко және басқалар. Синтезделген роман Аниондық амин қышқылы беттік-белсендісі және олардың жарамдылығын хиралға бағытталған NMR спектроскопиялық еріткіштері ретінде зерттеді. Әр түрлі гидрофобиялық құйрықтары бар күкірт негізіндегі амфонатқа негізделген және L-Ala туындыларының сериясы (Penty ~ Tetradecyl) о-сульфобензой ангидридімен аминқышқылдарын реакциялау арқылы синтезделген. Ву және басқалар. N-Forty ACYL AAS-тің синтезделген натрий тұздары жәнеОлардың эмульгациялық қабілетін зерттеді, ал нәтижелері осы беттік-белсенді заттар этил акетатымен мұнай фазасы ретінде N-Hexane-ге қарағанда этил ацетатпен жақсы өнер көрсетті.
6.10 Синтез және өндірістегі жетістіктер
Қатты суға төзімділікті беттік-белсенді заттардың қатты судағы кальций мен магний сияқты иондардың болуына қарсы тұру мүмкіндігі түсінілуі мүмкін, яғни, мысалы, жауын-шашынның кальций сабынына дейін. Қатты суға төзімділігі жоғары беттік активті заттар жуғыш зат формулалары мен жеке күтім өнімдері үшін өте пайдалы. Қатты суға төзімділікті кальций иондарының қатысуымен беттік-белсенді заттың тергішiлiлдiгiн және беттік белсенділігінің өзгеруін есептеу арқылы бағалауға болады.
Қатты суға төзімділікті бағалаудың тағы бір тәсілі - 100 г натрийден жасалған, 100 г натрийден жасалған, суға салынатын кальций сабынына арналған беттік-белсенді заттардың пайызы немесе граммын есептеу. Қатты суы бар аудандарда, кальций мен магний иондарының жоғары концентрациясы және минералды құрамы қандай да бір практикалық қосымшаларды қиындай алады. Көбінесе натрий ионы синтетикалық анионды беттік-белсенді зат ретінде қолданылады. Дивалентті кальций ионы беттік-белсенді емес молекулаларға байланғандықтан, ол беттік-белсенді зат жуынудан азаяды деп санауға көмектеседі.
Аалардың қатты төзімділігін зерттеу қышқыл мен қатты суға төзімділікті қосымша карбоксил тобы қатты әсер етті, және қышқыл және қатты суға төзімділік екі карбоксил топтары арасындағы аралық топтың ұзындығымен жоғарылайды. Қышқыл және қатты суға төзімділік тәртібі C 12 гликинатты <c 12 асқаза <c 12 глутамат болды. DICARBOSILLED AMIDE CONDING және DICARBOSLYLED AMINALD AMINFFAST-ті сәйкесінше, сәйкесінше, оның рН диапазоны неғұрлым кең болғандығы және оның беткі белсенділігі тиісті қышқылның қосылуымен жоғарылағаны анықталды. DiCaroxyLed N-Алкил аминқышқылдары кальций иондарының бар-жоғында хелативті әсер көрсетті, ал C 12 аспартрат ақ гель құрды. C 12 глутамат жоғары беттік белсенділікті жоғары беттік белсенділікті көрсетті және теңіз суларын тұзсыздандыруда қолданылады деп күтілуде.
6,11 диапсат
Дисперсіздік беттік-белсенді заттың ерітіндісіндегі беттік-белсенді тұлғаның шөгінділерінің алдын алу мүмкіндігіне жатады.Дисперсіздік - бұл беттік-белсенді заттардың маңызды қасиеті болып табылады, олар оларды жуғыш заттармен, косметика және фармацевтикаларда пайдалануға жарамды етеді.Дисперсті агент құрамында гидрофобты тобы мен терминал гидрофильдік тобы мен терминал гидрофильді тобы (немесе тік тізбекті гидрофобиялық топтар арасында) эфир, эфир, амид немесе амин байланысы болуы керек.
Жалпы, AmidosulFobetaine сияқты алканоламидо сульфаттары мен амфотериялық амфотериялық беттік активті заттар сияқты аниондық беттік белсенді заттар, әсіресе кальций сабынға арналған дисперсті агенттер сияқты тиімді.
Көптеген зерттеулердің көпшілігінде N-lauroyl лизині сумен нашар үйлесетін және косметикалық тұжырымдар үшін пайдалану қиын деп санайтын Аалардың дисперсиясын анықтады.Бұл серияда N-AGYL ауыстырылған негізгі аминқышқылдары керемет дисперсиялық қабілетке ие және формулаларды жақсарту үшін косметикалық өнеркәсіпте қолданылады.
07 уыттылық
Кәдімгі беттік-белсенді заттар, әсіресе катиондық беттік белсенді заттар, су организмдеріне өте улы. Олардың өткір уыттылығы жасушалық су интерфейсіндегі беттік-белсенді заттардың адсорбция-ионмен өзара әрекеттесу феноменіне байланысты. Беттік-белсенді заттардың CMC-тің төмендеуі әдетте беттік-белсенді заттардың күшті инфекциялық адсорбциясына әкеледі, олар әдетте олардың жоғары өткір уыттылығына әкеледі. Беттік-белсенді заттардың гидрофобты тізбегінің ұзындығының ұлғаюы сонымен қатар беттік-белсенді заттардың өткір уыттылығының артуына әкеледі.Көптеген AAS - бұл төмен немесе уытты емес адамдар мен қоршаған орта (әсіресе теңіз организмдеріне) және тамақ ингредиенттері, фармацевтика және косметика ретінде пайдалануға жарамды.Көптеген зерттеушілер амин қышқылы беттік активті заттары жұмсақ және теріге тітіркенбеуі екенін көрсетті. Аргининге негізделген беттік-белсенді заттар әдеттегі әріптестеріне қарағанда уытты екені белгілі.
Брито және басқалар. Амино қышқылы амперфилділердің физика-химиялық және токсикалық қасиеттерін және олардың [TYR), гидроксисприн (гипс), серин (SER) және лизин (Lys)) (Lys)) (Lys)) (Lys)) дафния магниттері (IC 50) туралы мәліметтер берді. Олар Додекилтрметилметриялы бромидтің (DTAB) (DTAB) / немесе сериялы бромидтерінің (DTAB) / немесе сериялы бромиционерлерінің (DTAB) катионын синтездейді және / немесе листорлы қоспалар мен олардың экотикалық және гемолитикалық әлеуетін тексереді, бұл барлық AAS және олардың везикуляциялық құрамы кәдімгі беттік-белсенді затқа қарағанда уытты болғанын көрсетеді.
Роза және басқалар. ДНҚ-ны байланыстырушы (Қауымдастық) тұрақты амин қышқылына негізделген катиондық везикулаларға зерттеді. Кәдімгі стандартты беттік активті заттардан айырмашылығы, көбінесе улы болып көрінетін, катионикалық амин қышқылы беттік-белсенді заттардың өзара әрекеттесуі улы емес болып көрінеді. Кейінгі AAS аргининге негізделген, ол белгілі бір анионды беттік белсенді заттармен үйлесімді түрде тұрақты везикулаларды қалыптастырады. Амин қышқылына негізделген коррозия ингибиторлары да улы емес екендігі туралы да хабарлайды. Бұл беттік-белсенді заттар жоғары тазалықпен (99% -ға дейін) оңай синтезделеді, төмен шығындар, оңай, биологиялық ыдырайды және сулы бұқаралық ақпарат құралдарында толығымен ериді. Бірнеше зерттеулерде күкірт бар амин қышқылы беттік активті заттары коррозия тежегінен жоғары екенін көрсетті.
Жақында зерттеу кезінде Пернелли және басқалар. Кәдімгі беттік-белсенді заттармен салыстырғанда ровнолипидтердің қанағаттанарлық токсикологиялық бейіні туралы хабарлады. Ремнолипидтер өткізгіштігін жақсартқыш ретінде әрекет ететіні белгілі. Сондай-ақ олар ремнолипидтердің макромолекулалық препараттардың эпителий өткізгіштігіне әсері туралы хабарлады.
08 микробқа қарсы әрекет
Беттік активті заттардың микробқа қарсы белсенділігін ең төменгі ингибиторлардың концентрациясымен бағалауға болады. Аргининге негізделген беттік-белсенді заттардың микробқа қарсы белсенділігі егжей-тегжейлі зерттелген. Грам-теріс бактериялар грамм-позитивті бактерияларға қарағанда аргинин негізіндегі беттік активті заттарға төзімді деп табылды. Беттік активті заттардың микробқа қарсы белсенділігі әдетте цикл, циклоопанның, циклопрополаның немесе eCYL тізбектеріндегі қанықпаған облигациялардың болуымен көбейтіледі. Castillo et al. orsil тізбегінің ұзындығы мен оң зарядтың ұзындығы молекуланың HLB мәнін (гидрофильді-липофильдік балансы) анықтайды, ал бұлар мембраналарды бұзу қабілеттеріне әсер етеді. Nα-акиларгининді метил эфирі - кең спектрлі микробқа қарсы белсенділігі бар, ол кең спектрлі микробты-белсенді заттардың тағы бір маңызды класы және ол бір-біріне ыңғайлы және уыттылығы төмен немесе жоқ. 1,2-диспалмитоилиоксил және 1,2-Ditetradecanoyl-sn-in-phosphorylcholin және 1,2-Ditetradecanyl-Sn-PhosphoryLCholine, модельдік мембраналармен және тірі организмдермен өзара әрекеттесуді зерттеу бойынша зерттеулер осы класс Нүктелік заттар жақсы микробқа ие, нәтижелері беттік-белсенді заттардың жақсы бактерияға қарсы белсенділігі бар екенін көрсетті.
09 Реологиялық қасиеттер
Беттік-белсенді заттардың реологиялық қасиеттері әр түрлі салалардағы, соның ішінде тамақ, фармацевтика, мұнай өндіру, жеке күтім және үй өнімдері өнімдерін анықтау және болжауда өте маңызды рөл атқарады. Көптеген зерттеулер амин қышқылы беттік-белсендісі мен CMC-нің Viscaelitylancellity арасындағы байланысты талқылау үшін өткізілді.
Косметикалық өнеркәсіпке 10 өтінім
AAS көптеген жеке құралдарды құрастыруда қолданылады.Калий n-Cocoyl гликинаты теріге жұмсақ болып көрінеді және шлам мен макияжды кетіру үшін бет тазалағышта қолданылады. N-ACYL-L-L-глутамин қышқылында екі карбоксил тобы бар, бұл оны су еритін етеді. Осы AAS арасында с 12 май қышқылдарына негізделген AAS шлам мен макияжды кетіру үшін бет тазалағышта кеңінен қолданылады. C 18 тізбегі бар AAS тері күтімі өнімдерінде эмульгаторлар ретінде пайдаланылады, ал н-Лаури аланин тұздары теріні тітіркендірмейтін кремді көбік жасайды, сондықтан оларды нәресте күтімі өнімдерін тұжырымдау кезінде қолдануға болады. Тіс пастасында қолданылған N-Lauryl негізіндегі AAS SOAP және күшті ферментті ингибирленген тиімділігі жақсы.
Соңғы бірнеше онжылдықта, косметика, жеке күтім өнімдері мен фармацевтика үшін беттік-белсенді заттарды таңдау аз уыттылыққа, жұмсақтыққа, жұмсақтыққа, жанасу мен қауіпсіздікке бағытталған. Бұл өнімдерді тұтынушылар ықтимал тітіркенуді, уыттылық пен қоршаған орта факторларын жақсы біледі.
Бүгінгі таңда AAS косметикалардағы және жеке күтім өнімдеріндегі дәстүрлі әріптестеріне көптеген артықшылықтарына байланысты көптеген сусабындар, шаш бояғыштары мен ваннаға арналған сабынды қалыптастыру үшін қолданылады.Ақуызға негізделген беттік-белсенді заттарда жеке күтім өнімдеріне қажетті қасиеттер бар. Кейбір AAS-да фильмдер қалыптастыру мүмкіндігі бар, ал басқаларында жақсы көбіктену мүмкіндігі бар.
Аминқышқылдары - бұл қабық қабығында ылғалдандыратын ылғалдандыратын факторлар. Эпидермальды жасушалар өлген кезде, олар қабаттардың құрамына кіреді, ал жасушаішілік ақуыздар біртіндеп аминқышқылдарына тозған. Содан кейін бұл аминқышқылдары бұдан әрі Stratum Corneum-ға тасымалданады, онда олар май немесе май тәрізді заттарды эпидермалды қабыққа сіңіреді, осылайша терінің серпімділігін арттырады. Терідегі табиғи ылғалдандыратын фактордың шамамен 50% аминқышқылдары мен пирролидтен тұрады.
Коллаген, жалпы косметикалық ингредиент, сонымен қатар теріні жұмсақ ұстайтын аминқышқылдары бар.Тері проблемалары, мысалы, кедір-бұдыр және түтіккенде аминқышқылдарының жетіспеушілігімен байланысты. Бір зерттеу амин қышқылын терінің күйіп қалмаған жақпа бар жақпа, ал әсер еткен жерлермен алмастырылған жерлер кәдімгі күйге кірмейтін, кәдімгі күйге қайтарылды.
Амин қышқылдары зақымдалған кутикулалар үшін өте пайдалы деп табылды.Құрғақ, пішінсіз шаш аминқышқылдарының зақымдалған қабығындағы концентрациясының төмендеуін көрсетуі мүмкін. Амин қышқылдары кутикулаға шаш білігіне еніп, терінің ылғалдылығын сіңіруге қабілетті.Амин қышқылының негізіндегі беттік-белсенді заттардың бұл мүмкіндігі оларды сусабындарда, шаштараздар, шаштараздар, шаш жұмсартқыштарда, шашқа арналған жұмсақ етеді, ал аминқышқылдарының болуы шашты күшті етеді.
Күнделікті косметикадағы 11 өтініш
Қазіргі уақытта бүкіл әлемде амин қышқылы бойынша жуғыш зат түрлендірілуіне деген сұраныс бар.AAS, көбіктену қабілеті, көбіктену қабілеті мен матаны жұмсартатын қасиеттері бар, бұл оларды тұрмыстық жуғыш заттар, сусабындар, дене жуу және басқа қосымшалар үшін қолайлы етеді.Аспап қышқылының алынған амфотериялық Aas компаниясы хелатталған қасиеттері бар жоғары тиімді жуғыш зат деп хабарланған. Н-алкил-β-амин қышқылдарынан тұратын жуғыш зат ингредиенттерін пайдалану терінің тітіркенуін азайтады. N-Cocoyl-β-AminoPropopropiate-дан тұратын сұйық жуғыш зат тұжырымы металл беттеріндегі мұнай дақтарына арналған тиімді жуғыш зат екендігі туралы хабарланды. AminocaroboBynic қышқылы, C 14 Chechch 2 NHCH 2 NHCH 2 COONA, тоқыма-3-аминопропион қышқылы-N, n-ацетоакет қышқылы туындысы бар, ал н-ацетоакетикалық қышқылдар жақсы, сондықтан ағартқыш заттардың тұрақтылығын қамтамасыз етеді.
N- (n ұзын тізбекті acyl-as-al-al-al-al-al-al-al-al-al-al-al-al-al-al-al-alanly) негізінде жуғыш зат формулаларын дайындауға Кеиго мен Тацуя, олардың патентінде қолмен жуу қабілеті мен тұрақтылығы, оңай көбік сынуы және жақсы жұмсартылғандығы туралы хабарлады. Као ішек-1-тен-гидрокси-гидрокси-гидрокси-гидрокси-гидрокси-гидрокси-гидроксиге негізделген жуғыш затты құрастырды және төмен, судың төмен тітіркенуі, судың жоғары төзімділігі және жоғары дақтарды кетіру күші.
Жапондық Ajinomoto компаниясы L-глютам қышқылына, L-argutice және L-лизинге арналған аз уытты және оңай тозады, сусабындардағы, жуғыш заттар мен косметиканың негізгі ингредиенттері (13-сурет). Протеиннің бұзылуын кетіру үшін жуғыш зат формулаларында ферменттердің қоспалары да туралы да айтылды. Глутамин қышқылынан алынған n-acyl Aas, аланин, метилглицин, серин, сарай және аспарт қышқылынан алынған, сулы ерітінділерде керемет сұйық жуғыш заттардан тұрады. Бұл беттік-белсенді заттар тұтқырлықты мүлдем арттырмайды, тіпті өте төмен температурада да, біртекті көбік алу үшін көбіктенетін құрылғының сақтау ыдысынан оңай жіберілмейді.
POST TIME: маусым-09-2022